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2011/01/26

RYOJI

2011/01/26 ブラック焼きそば

巷ではB級グルメで盛り上がっていますがそもそもB級グルメの定義とは何かざっくりチェック。
PC百科事典・ウィキペディア(Wikipedi)では、「贅沢でなく、安価で日常的に食される庶民的な飲食物のこと」とある。
安価? 日常的に食す? 庶民的?と地域おこしも手伝ってB級枠は広がる一方だ。

先日 妻の実家、糸魚川へ行った際にそんなB級“ブラック焼きそば”を食してきました。
イカスミをからめた黒い焼きそば、塩ベースでさほどクセもなく、生キャベツとレモンがさっぱりと口に合う。
一皿を頼んで皆で突いたのですが予想に反しとても美味しい。

非日常的なB級グルメ(笑)、ご馳走さまでした。

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